Resep Ayam Goreng Serundeng, Selamat Siang Sobat, Dalam ulasan Kali ini Kami Ingin berbagi sebuah Judul Artikel tentunya sesuai Judul diatas, dimana info ini semoga bisa bermanfaat buat kamu semua, Adapaun artikel ini Bersumber dari blog sahabat yang bisa kamu temukan sumber artikel di akhir nanti, Silahkan Baca lebih detail dibawah ini.
Resep Ayam Goreng Serundeng - OLAHAN berbahan baku ayam memang sangat lezat untuk dibuat berbagai olahan masakan, salah satunya ayam goreng serundeng.
Resep Ayam Goreng Serundeng
Bahan-bahan
1 kg ayam jantan, potong sesuai selera
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
300 gr kelapa parut, ambil santannya dan kelapa parut jangan dibuang
Garam secukupnya
1 buah jeruk lemon
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
12 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
Jahe secukupnya
Kunyit tua secukupnya
Cara membuat
1. Marinate ayam dengan menggunakan air perasan jeruk lemon dan garam, pijit-pijit sebentar agar daging ayam lebih empuk;
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daus salam dan batang serai, aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk kembali hingga ayam terlumuri dengan bumbu. Tuangkan kelapa parut dan santan secara perlahan hingga ayam tertutupi dengan cairan santan, bumbui dengan garam secukupnya. Aduk perlahan hingga rata, lalu tutup wajan dan biarkan ayam diungkep hingga air santan mengering dan daging ayam empuk;
3. Pisahkan ayam dan serundeng kelapa. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat;
4. Goreng kelapa serundeng dalam minyak panas dan banyak, masukkan hanya sebentar saja lalu angkat dan tiriskan hingga kering. Taburkan kelapa serundeng diatas ayam goreng. Sajikan.
Catatan: Jika sulit mendapatkan ayam jantan, bisa diganti dengan jenis ayam lainnya.
0 Response to "Resep Ayam Goreng Serundeng"
Posting Komentar